Per il consumo di derrate alimentari in Svizzera, vengono prodotti ogni anno 2,8 milioni di tonnellate di rifiuti alimentari in tutte le fasi della catena alimentare nel nostro Paese e all’estero. Le parti non commestibili come le ossa sono già escluse. Tutti questi rifiuti alimentari potrebbero essere evitati.
Noi Food Ninja conosciamo il problema dello spreco alimentare e amiamo le derrate alimentari. Siamo consapevoli di quanto siano preziose le nostre derrate alimentari e vogliamo trattarle e gustarle con rispetto, invece di gettarle via. Otteniamo questo obiettivo applicando ogni giorno il nostro codice Food Ninja e aiutando gli altri a diventare un Food Ninja.
Basta il cuore, la mente, la creatività, i nostri sensi e di tanto in tanto un po’ di coraggio. Ecco come possiamo combattere lo spreco alimentare.
I Food Ninja fanno la spesa in modo intelligente.
I Food Ninja sanno come mantenere fresco il cibo.
I Food Ninja si affidano all'aspetto e all'odore del cibo per decidere se è ancora commestibile o meno dopo la scadenza.
I Food Ninja sanno creare qualcosa di gustoso con qualsiasi ingrediente.
I Food Ninja conservano gli avanzi per un secondo momento.
I Food Ninja si godono le derrate alimentari invece di buttarle via. In che modo? Conoscono le loro derrate alimentari.
Come conservare correttamente le derrate alimentari, come prolungarne la conservabilità o come utilizzarle in modo creativo quando non sono più fresche? Scoprilo:
Lo spreco alimentare riguarda tutti noi e spesso inconsciamente. Sii coraggioso e scopri il tuo livello di conoscenza da Food Ninja.
Ti aspettiamo!
Molte organizzazioni Food Save e i Food Ninja sono già attivi in tutta la Svizzera. Offrono eventi entusiasmanti su tutti gli aspetti dello spreco alimentare. Desideri sapere quando si svolgono gli eventi?
Lo spreco alimentare riguarda tutti noi. Dal campo al piatto. Solo se tutti gli attori della catena del valore alimentare e noi consumatori diamo un contributo, la Svizzera può ridurre lo spreco alimentare e le conseguenze che ne derivano per il nostro pianeta. Ogni contributo è importante! Quindi facciamolo insieme. I nostri partner sono al nostro fianco!
L’iniziativa «SAVE FOOD, FIGHT WASTE» è stata creata dalla Fondazione Pusch.
Pusch si impegna a favore di un ambiente sano, dell’uso sostenibile delle risorse e di habitat naturali diversificati e ricchi di specie. Pusch supporta comunità, scuole e aziende con conoscenze pratiche e aiuti concreti per la soluzione dei problemi ambientali. Inoltre, Pusch offre un’ampia gamma di corsi di formazione continua, conferenze, strumenti ausiliari per le pubbliche relazioni, pubblicazioni ed educazione ambientale. Più di 60 000 scolari e diverse migliaia di adulti ne beneficiano ogni anno.
