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Il salmone affumicato nella confezione sigillata può essere tenuto in frigorifero a 4-6° C per un massimo di due settimane. Invece, se hai aperto la confezione, ti consigliamo di consumarlo lo stesso giorno o al più tardi il giorno successivo. Altrimenti, come alternativa, puoi congelarlo.
Anche nel caso del salmone affumicato, è necessario attenersi alla data di scadenza e a fare in modo che sia sempre refrigerato.
Il salmone andato a male si riconosce dalla confezione gonfia, dall'odore forte o dal sapore di alimento deteriorato.
Servire il pesce sul ghiaccio in modo che possa rimanere a temperatura ambiente più a lungo.
Il salmone congelato non perde di qualità e può essere scongelato e usato per cucinare meravigliosi piatti caldi come pasta o salse.
E se dovesse succedere che il salmone non è più commestibile, allora dovresti smaltirlo nei rifiuti organici.
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