Scelta rapida
Sapevi che il colore del peperone deriva dal grado di maturazione del baccello e non ha nulla a che fare con le varietà?
Il modo migliore per conservare i peperoni è a temperatura ambiente e non in frigorifero.
I peperoni non hanno data di scadenza. I peperoni andati a male si riconoscono dalla muffa e dall'odore di marcio.
I peperoni sono raggrinziti? Non è un buon motivo per buttarli via!
Per esempio, è possibile friggerli e servirli come contorno. Oppure puoi metterli sott'olio.
Un peperone più vecchio può essere usato con risultati eccezionali in salse e zuppe.
Con un peperone molto maturo si può fare l'"ajvar", una deliziosa salsa orientale speziata.
E se dovesse succedere che i peperoni non sono più commestibili, allora dovresti smaltirli nei rifiuti organici o nel compost.
Stai cercando consigli o ricette per derrate alimentari specifiche?
Nel blog trovi nuove storie sullo spreco alimentare.
