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Du solltest Basmati-, Langkorn- und Jasminreis trocken und dunkel lagern, entweder in der Originalverpackung oder in gut verschliessbaren Behältern. So ist der Reis vor Schädlingen wie Motten geschützt. Reis kann gut aufbewahrt bis zu zwölf Jahre haltbar bleiben.
Hast du einmal zu viel Reis gekocht, kannst du diesen problemlos einfrieren.
Schlechten Reis erkennst du an Gespinsten von Schädlingen oder am ranzigen Geruch.
Reisreste sind die Hauptzutat für das einfachste und dennoch abwechslungsreichste Gericht der Welt: gebratener Reis!
Reis nimmt Flüssigkeit aus der Umgebung auf, daher halten ein paar Körner Salz- und Zuckerstreuer trocken.
Und sollte es doch mal dazu kommen, dass dein Reis nicht mehr geniessbar ist, entsorgst du ihn am besten im Bioabfall.
Suchst du Tipps oder Rezepte für ein ganz bestimmtes Lebensmittel?
Im Blog findest du laufend neue Stories über Food Waste.
