09.04.2021 von Food Ninja
In Zürich werden durch den Verein Foodsharing Zürich jährlich rund 70 Tonnen Lebensmittel gerettet. Foodsharing Zürich ergänzt neu als Lebensmittelabholer bei ALDI SUISSE-Filialen die bestehenden Lebensmittelabholungen durch karitative Organisationen. Die noch geniessbaren Lebensmittel erhalten dadurch eine weitere Verwendung.
Rund ein Drittel aller Lebensmittel geht über die ganze Lebensmittelkette verloren. Dies verursacht so viel Umweltbelastung wie die Hälfte des motorisierten Individualverkehrs der Schweiz. Dabei verursachen Haushalte mit knapp 40 % den höchsten Anteil an Lebensmittelabfall, ungefähr 8 % fallen im Schweizer Detailhandel an. Die Vermeidung von Foodwaste ist eine sehr wichtige Massnahme zur Reduktion der Umweltbelastung unserer Ernährung. Bereits heute kooperiert die Plattform Foodsharing europaweit mit tausenden Bäckereien, Supermärkten, Kantinen und Grosshändlern, um so noch geniessbare Lebensmittel zu retten.
Neu kooperiert der Verein Foodsharing Zürich auch mit dem Detailhändler ALDI SUISSE. Vor wenigen Monaten konnte eine Kooperation bei der Filiale an der Badenerstrasse eröffnet werden, vor kurzem folgte die Filiale an der Zollstrasse beim Hauptbahnhof. In beiden Filialen ergänzt Foodsharing die bestehende Zusammenarbeit von ALDI SUISSE mit karitativen Partnern in der Bekämpfung von Foodwaste. «Dank der Ergänzung durch Foodsharing kann noch mehr geniessbare, aber unverkaufte Ware sinnvoll verwertet werden», meint Jérôme Meyer, Landesgeschäftsführer von ALDI SUISSE.
René Mettler, Co-Bezirksverantwortlicher von Foodsharing Zürich betont: «Der Effekt für die bei foodsharing freiwillig engagierten Foodsaver*innen ist doppelt: einerseits helfen sie tagtäglich direkt mit, Foodwaste zu verhindern. Andererseits sehen sie auch, was für Foodwaste im Detailhandel noch anfällt. Das motiviert uns, gerade diese Artikel bei unseren privaten Einkäufen bewusst auch zu kaufen und diese Erfahrungen auch mit unserem Umfeld zu teilen.». Dabei handelt es sich beispielsweise um Müesli mit offener Kartonverpackung oder einzelne Bananen.
Clivia Bucher, Kampagnenleiterin von «SAVE FOOD, FIGHT WASTE.» freut sich darüber, dass immer mehr Kooperationen zwischen den Akteuren entstehen. «Solche Kooperationen sind eine Win-Win-Situation. Sie ergänzen die unternehmerischen internen Massnahmen zur Lebensmittelrettung bei ALDI SUISSE und fördern das Bewusstsein der Konsument*innen zum Thema. Durch solch starke Kooperationen schafft es die Schweiz, Food Waste zu reduzieren.»
Auch in anderen Regionen bestehen bereits Partnerschaften zwischen ALDI SUISSE und Lebensmittelrettungsorganisationen. So kooperiert der Detailhändler unter anderem seit längerem mit der Restessbar in Olten, Winterthur und St. Gallen, sowie mit Foodsharing Zug. In anderen Regionen ist ALDI SUISSE weiterhin auf der Suche nach Organisationen, die die Abholungen durch die karitativen Organisationen ergänzen können, insbesondere in der Westschweiz. Interessierte Organisationen dürfen sich gerne bei der CR Abteilung von ALDI SUISSE melden (cr@aldi-suisse.ch) melden.
René Mettler Botschafter für foodsharing Zürich +41 77 447 70 47 renemettler@bluewin.ch
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