Mele e pere avvizzite? Composta.

Veloce. Squisita. Salutare.

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04.01.2022 di Clibee

Tempo richiesto

Preparazione:
3 minuti

Tempo di cottura:
8 minuti

Numero di persone:
2

A volte la frutta non è più adatta per essere mangiata fresca: è vecchia o avvizzita, ma ha ancora un buon sapore! Almeno quando si sa come trasformarla al meglio. La Food Ninja Clibee condivide con noi il suo consiglio: con le mele e le pere segnate fa una deliziosa composta di mele e pere. Fantastica da gustare con il porridge.

Ingredienti

		Composta:
2-4		mele e pere vecchie
Un po' di		zucchero
Un po' di		cannella
		Acqua, quanto basta
		Porridge:
		Farina d'avena, quanto basta
		Acqua, quanto basta
Un po' di		Birnel (o altro dolcificante)
Un po' di		mousse di arachidi
Un po' di		yogurt (vegetale o animale)

Preparazione

Per la composta, Clibee ha innanzitutto tagliato la sua frutta in piccoli pezzi. Nel processo, ha rimosso le parti più rovinate e le ha smaltite nei rifiuti organici.

Riempie una pentola con la frutta restante e un bicchiere d’acqua. Cosparge un po’ di zucchero e di cannella e fa sobbollire a fuoco medio per 5 - 10 minuti. Per essere sicuro del risultato, assaggia: se il sapore è buono, togli la composta dal fuoco.

Puoi adattare gli ingredienti per la composta al tuo gusto e con un po’ di pratica diventerai presto un maestro delle composte!

Per accompagnare la composta, prepara un porridge:

fai bollire in una casseruola la farina d’avena, l’acqua, la mousse di arachidi e il Birnel fino ad ottenere un bel porridge saporito.

Servi la composta e il porridge con yogurt vegano e la giornata può iniziare! Buon appetito!

Qual è il tuo consiglio preferito contro lo spreco alimentare? Condividilo con noi, scrivi il tuo articolo per il blog.

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