Qui est SWISSCOFEL?

SWISSCOFEL est l'Association Suisse du Commerce Fruits, Légumes et Pommes de terre. Les 170 membres sont actifs dans le commerce de gros, de détail et d'importation. Ils réalisent chaque année un chiffre d'affaires d'environ 4 milliards en commercialisant des fruits, des légumes et des pommes de terre. Le secrétariat de SWISSCOFEL soutient les membres dans leurs activités et les représente dans des commissions et des groupes de travail. De plus, SWISSCOFEL met à disposition des membres de nombreux services.

Que fait SWISSCOFEL pour lutter contre le gaspillage alimentaire?

SWISSCOFEL participe à la plateforme de dons Food Bridge de l’Association « Table Suisse ». Par le biais de la plateforme, les membres de SWISSCOFEL ont la possibilité de proposer gratuitement à des œuvres caritatives des denrées alimentaires ne pouvant plus être commercialisées

	SWISSCOFEL soutient les projets de recherche permettant d’optimiser la chaîne logistique. Exemples actuels : Projet de recherche pour éviter la maladie des taches noires sur les carottes (raison principale de Food Loss pour les carottes) Projet Prognosix concernant la planification optimale de la récolte, de l’assortiment et des actions concernant les fruits à noyau et les fruits à pépins.
	SWISSCOFEL soutient les associations partenaires FUS et UMS lors de rendements de récolte inattendus et lors de défauts qualitatifs en organisant des activités de marché auprès des membres.

Exemple : actions spéciales sur les confitures d’abricots en raison des dégâts dus à la grêle.

	Avec la FIAL, SWISSCOFEL met à disposition de l’industrie et des organisations caritatives un guide actualisé qui présente les dons de denrées alimentaires qui sont autorisés ou non par la législation alimentaire.
	SWISSCOFEL conseille ses membres actifs dans le commerce de gros et de détail, ainsi que des organisations caritatives concernant les dons de denrées alimentaires possibles et autorisés, ainsi que les prescriptions qui doivent être respectées.

Informations complémentaires

Vous trouverez de plus amples informations sur notre projet Food Waste sous food-bridge, Table Suisse et FIAL

Vous trouverez plus d'informations au sujet de SWISSCOFEL sur notre Site web

Suivez-nous sur LinkedIn

Contact

sekretariat@swisscofel.ch

Retour à l'aperçu