Bild von Öl in einer Flasche

Huiles / Graisses

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Stockage

Il est préférable de stocker l’huile à l’abri de la lumière.

Conservation

Contrairement à ce que l’on croit, l'huile n'a pas une durée de conservation illimitée. En cas de stockage réfrigéré, l'huile peut devenir solide ou pailletée. Il suffit alors de la réchauffer avant de l'utiliser. La qualité n’en est pas affectée. Chaque huile a une durée de conservation différente: l'huile de lin a la durée de conservation la plus courte (3 à 4 mois), l'huile de germe de blé la durée la plus longue (24 mois). L'huile d'olive a une durée de conservation de 12 mois.

On reconnaît une huile qui n’est plus bonne quand elle devient trouble, quand elle sent le rance, quand elle est piquante ou âcre et quand elle a un goût amer ou rance.

Inspiration

Avec de l'huile, tu peux faire d’excellentes conserves. Par example: blanchir des légumes et les mettre dans l'huile pour prolonger leur durée de conservation jusqu’à 12 mois (ou la durée de conservation de l'huile).

Utilisations alternatives

L'huile ancienne ou rance comme produit ménager:

l'huile d'olive et l'huile de noix de coco peuvent être utilisées pour l'entretien du cuir (huiles non siccatives).
Les huiles siccatives sont appropriées pour l'entretien du bois et des parquets en bois véritable.
Tu peux t’en servir pour faire des bougies à l'huile.
Tu peux aussi fabriquer du savon ou de la lessive.

Élimination correcte

Et si ton huile n’est plus consommable ou que tu lui trouves pas d’usage alternatif, le mieux est alors de la jeter dans les biodéchets, surtout pas dans les canalisations.