Wer ist foodwaste.ch?

foodwaste.ch ist die unabhängige Schweizer Informations- und Dialogplattform zum Thema Lebensmittelverschwendung. Der 2012 gegründete gemeinnützige Verein initiiert und unterstützt Projekte mit innovativen Lösungsansätzen rund um das Thema Food Waste – immer mit dem Ziel, die Wertschätzung von Lebensmitteln zu erhöhen. Er sensibilisiert Konsumentinnen und Konsumenten und fördert den gesellschaftlichen Dialog; zudem vernetzt foodwaste.ch Akteure der Lebensmittelkette. Die Gründungsmitglieder waren massgeblich an der wissenschaftlichen Aufbereitung der ersten Food-Waste-Zahlen für die Schweiz beteiligt. Der Verein ist auch heute noch wissenschaftsbasiert. Die operative Führung der Geschäftsstelle nimmt die OGG Bern wahr.

foodwaste.ch ist eine Informations-, Sensibilisierungs- und Vernetzungsplattform rund um das Thema Lebensmittelverschwendung in der Schweiz – Aus Liebe zum Essen. Der Verein bietet unterschiedlichen Zielgruppen Vorträge und Workshops an. Seine Wanderausstellung, welche sich an Privathaushalte und Schulen richtet, führt entlang interaktiver Elemente vom cleveren Einkaufen über das optimale Lagern hin zum perfekten Portionieren und schliesslich zum Spass an der kreativen Resteküche. Die Ausstellung kann hier gemietet werden (Beschriftungen sind auf Deutsch und Französisch erhältlich).

Die Projektreihe «Deine Stadt tischt auf» mit jeweils 500 bis 1ʼ000 ausgegebenen Menüs sensibilisiert Passant*innen für den Genuss: Bei einer Schnippeldisco werden mehrere Hundert Kilogramm krummes oder überschüssiges Gemüse in geselligem Rahmen gewaschen und geschnippelt und daraus in einer mobilen Küche ein Festessen aus Überschüssen gekocht – mit den Gästen wird der Austausch zum Thema «Wertschätzung von Lebensmitteln» gesucht. Bei Interesse für einen lokalen «tischt auf»-Event melden Sie sich per Mail.

Mit der wachsenden Foodsaver-Community – von Privatinitiativen bis hin zu KMU, welche Lebensmittel vor dem Wegwerfen bewahren – steht foodwaste.ch im Austausch und bietet ihr auf www.foodwaste.ch in der Rubrik «Lokale Initiativen» gebündelt eine Übersicht und eine Vernetzungsplattform an. Fehlende Initiativen dürfen gerne gemeldet werden! Der nationale Foodsave-Kalender zeigt zudem auf, wo Events zu Foodsaving stattfinden. Vielleicht auch in Ihrer Region? Der Verein ist zudem Auskunfts- und Anlaufstelle für Anfragen aus der Bevölkerung, den Medien und dem Bund. Von aussen werden immer wieder Ideen für kleinere und grössere Projekte an den Verein herangetragen. Melden Sie sich unverbindlich per Mail.